2011年7月27日 星期三

【食記】台南富記麻辣鴛鴦鍋

   店名:富記麻辣鴛鴦火鍋
   地址:台南市林森路一段166號
   價格:每人 239 吃到飽  
   回店意願:嘴饞的話有意願喔!


豚骨鍋可以選擇加料成味噌、酸菜或藥膳,本人走養生路線所以必選藥膳!!!


左邊是小辣的麻辣鍋,右邊是白鍋也就是豚骨鍋。


藥膳有紅棗、枸杞及牛蒡三種藥材,本以為有點陽春,但後來喝湯頭還真不錯哩~
反倒是麻辣鍋的湯底有點怪怪的,好像有點燒焦的感覺,不知道是不是我的錯覺?

最愛的鴨血,不過吃起來蠻普的,勉強吃了兩塊,連第一次給的份都吃不完,就沒再續了。


第一輪一整個小朋友上身拿了很多蟹肉棒跟鑫鑫腸,還有最愛的金針菇和高麗菜。



鑫鑫腸好像煮太久,口感吃起來粉粉的,相當後悔拿了一堆,失策!


見獵心喜的還有最愛的魚餃,但也不甚滿意,看來我不是喜歡吃魚餃,是喜歡吃桂X的魚餃。
中間那一坨是花枝漿,是今晚的大亮點,下鍋之後相當驚艷,後面就主攻這個。


廣受好評的讚岐烏龍麵,給它個特寫,某人一連吃了兩個覺得很過癮。


戰力很弱的我,趕緊進攻最愛的蝦子,雖然都小小隻的但頗新鮮,屬於CP值高食材,推薦!


吃了兩個小時其實幾乎都在吃金針菇跟高麗菜。
不得不誇讚一下富記的蔬菜洗得相當乾淨,看起來就很安心。
高麗菜在藥膳鍋裡煮起來一整個香甜爽口,女孩子多吃這個不負擔又不怕胖。


我的胃被高麗菜填滿了,烏龍麵也沒吃。
更別說好不容易搶到最後一包科學麵,最後也只能乖乖放回去。
(後來一個小妹妹居然拿去乾吃XD)


富記一樓只請一個小妹,她周旋整場又要點餐又要清理又要加湯,一整個顧很大。
我們總共加了兩次湯,麻辣鍋的鴨血豆腐都可以續,但實在吃不下只好婉拒囉~


左上起:小鳥蛋,絲瓜,蒟蒻絲,木耳(?)
左下起:青江菜,高麗菜(大心),小白菜






以上都是蔬菜跟菇類,特別推薦台灣金針,加入藥膳鍋後有畫龍點睛的效果,
本來很普通的白鍋變得很有風味,有機會不妨試試~


配料區,麻辣鍋本身就有味道,藥膳鍋也有清香的味道,所以其實不太需要再加料啦~


無緣的豆皮和油條還有相當搶手僅此一包的科學麵      ~><~



以上是火鍋料區,只有試過非X冠魚餃跟左下大推薦的花枝漿。


海鮮類,只敢吃蝦子。


也是海鮮類,還有丸子雞肉豬肝等等食材。


杜老爺冰淇淋,聽說很不錯,我個人是只吃明治跟哈根的啦 XD
另外還有霜淇淋,試了一口蠻濃郁的,老闆算相當有誠意^ ^



本來頗受好評的熱炒取消了改成了一台自動咖啡機和豆花。
咖啡控我一定要喝看看------阿就雀巢即溶咖啡甜甜的,不難喝也沒甚麼特別的。
豆花的部分實在太撐得沒享用,看旁邊的正妹吃得挺開心的應該不錯吧 XD


後記:台南麻辣鍋吃到飽的店真不少,走平價路線
            可以選擇號稱經濟實惠的富記麻辣鍋。
            因為是臨時起意所以肚子呈現半飽的狀態,
            戰鬥力很差,吃的品項很少。
            吃最多的是豬肉片吧,但一拿回來就被掃進鍋裡了,  
            都來不及照,所以沒圖 XD
            另外就是吃得很滿足的香甜高麗菜跟金針菇花椰菜,
            加上花枝漿跟蝦子。
            只是光吃這些就覺得好撐好撐,
            完全沒地方容納更多了,真是殘念。
            近期內希望能找機會再度光顧,
            把沒吃到的食材試一遍,我的科學麵  > <
            不過希望下次的麻辣鍋底能進步,
            這次吃到的真的怪怪的,鴨血也不出色,
            算是相當可惜的地方,畢竟這是家主打麻辣鍋的店,
            鍋底的水準應該再高一點。
            不過總體來說算是吃得很開心,
            店裡面沒有特殊裝潢卻讓人有親切感。
            生意也相當不錯,裡面滿滿的都是人,
            所以本人珍貴的第一篇食記就奉獻給富記啦!




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